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▲ APA飯店 - 難波心齋橋 (APA Hotel Namba-Shinsaibashi) 實景圖

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現在人習慣透過社群網站、通訊軟體取得聯繫，但年節將近，和親朋好友見面的機會大增，雖然平台上使用的照片大頭貼可以利用軟體的美肌模式讓自己變美、氣色佳，然而實際會面時，卻容易讓好久不見的親友暗自心想:這美女的美肌怎麼不「美肌」了？

皮膚科吳宜芳醫師表示，膠原蛋白的流失，是造成皮膚老化的重要原因之一，建議平時即須做好減緩流失的預防。若是從補充營養，輔助肌膚生成膠原蛋白的方向做起，主要在於適度補充蛋白質，以提供肌膚膠原蛋白產生的原料；而補充生成原料的同時，也須考慮到搭配足夠的維生素C的攝取。因為維生素C是膠原蛋白合成中所必須的物質，對於美白、抗氧化也有重要的地位。

因應現代人忙碌生活腳步，市面上口服型膠原蛋白粉應運而生，也成為美眉們美容保健的必需品。市面相關商品琳瑯滿目，建議可以選擇低分子海洋膠原蛋白產品，其具有較高的吸收力，直達美容效果亦相對較高。

以製作照相底片為出發點的富士軟片公司，以膠原蛋白作為底片，塗抹各種機能性材料。累積了膠原蛋白、基因、組織再生、再生醫療等領域的相關研究經驗，以科技過濾了第一道魚膠原蛋白的雜質及腥臭味，更添加維生素C幫助合成，讓旗下ASTALIFT膠原蛋白粉具有易溶解、易吸收、順口、效果佳等產品優勢。

ASTALIFT膠原蛋白粉能夠與各式飲品、料理結合使用，且不影響食物風味，在全台康是美門市皆能方便購得，外加一次一條的包裝設計，內富含5,000mg膠原蛋白，能夠完整一天營養所需，最適合讓您帶著走、時時補充美麗能量。

▲袋裝膠原蛋白粉攜帶便利，可隨時隨地補充美麗。（圖／@ASTALIFT）

健康紅潤的臉色，是新春迎人的最佳見面禮。平時做好健康打理、輕鬆攜帶高品質低分子膠原蛋白粉，即使年節時分經歷舟車勞頓、長途跋涉，便能一直面帶上相美肌與親友相見，以博得好人緣。


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目前市面上吃到飽餐廳已進化到推出「帝王蟹」產品，讓饕客直呼過癮，現今一位難求。即使遇到景氣寒冬，仍吸引不少人願意掏出大把鈔票，前往品嚐這人間美味。

頂級帝王蟹燒烤業者曾政安指出，要能吃到美味的帝王蟹，除了要注重帝王蟹大小、色澤、內管是否紮實外，最重要的就是觀察蟹的含冰量，太多會影響肉質，使得口感鬆散，失去原該有的甜度跟鮮味，這牽涉到是否購買有通過國內產品檢驗的產品，以及帝王蟹的保鮮是否完善。若沒有在保持新鮮的狀態下烹調、食用，將產生有毒組織胺、細菌，且會發出類似阿摩尼亞的嗆鼻腥味，並有可能造成過敏或食物中毒、腹瀉等症狀。因此業者都會採取當天進貨當天即使用完畢的原則處理，防止美味流失、傷害顧客健康的事情發生。

▲吃到不新鮮的海鮮會有腹瀉或過敏的症狀產生。（圖／公關照片）

除了上吃到飽餐廳，許多民眾為了在秋冬追求帝王蟹的美味，也會採購回家自行烹調。但若無法如業者馬上烹食完畢，後續的保鮮動作便愈加重要。曾政安認為若僅放進冷凍庫而沒有提供適合的保鮮環境，除了會讓帝王蟹的含冰量增加外，也會嚴重破壞肉質並讓海鮮的營養成分大幅流失!

其實現在家電科技發達，對於海鮮的保鮮，我們在家就可能作到。例如可選有急速冷凍功能冰箱，來保持海鮮的新鮮程度及口感。且現在日系業者更推出有搭載智能溫度偵測器的大型極鮮冷凍盤，特製大型鋁製托盤不但可直接放入整隻的帝王蟹，讓冷凍效果更平均快速，避免食材細胞被破壞，保持口感外，更能自動感測最佳保鮮溫度，鎖住食材鮮味。這樣的保存方式，可有效減少食材內的含冰量以及因解凍食材時會產生大量汁液，不僅留住蟹類的營養成分，也長效維持帝王蟹迷人的風味。

▲急速冷凍功能，第一時間鎖住鮮度。（圖／公關照片）

▲全面守護食材鮮度營養及口感。（圖／公關照片）

除了口感的考量外，最怕冰存海鮮時，食材氧化、產生異味，污染冰箱內其他食物。這時候，如果冰箱有真空冰存功能，就能輕鬆解決這個問題。因為真空能有效減抑制氧化與酵素活性，維持海鮮的鮮度外，家電業者推出的低溫白金奈米觸媒技術，更會將異味分子分解為碳酸氣與水分子，大幅降低海鮮腥味的產生。除此之外，煮熟的帝王蟹未吃完，也可直接冰存，真空冰溫保鮮的密閉空間，可避免水分流失，能有效的保鮮、保持美味。

▲真空幫浦＋耐壓、密閉式構造。（圖／公關照片）

一年之中除了五、六月，都是品嚐帝王蟹的好時機，尤其冬季正當得肥美時，自家烹調倘若保鮮得宜，您也能夠在家中盡情享受這季節珍饈。




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